Ao fermentar alho em mel, podemos aproveitar essas propriedades. Para isso, basta colocar os dentes de alho em um frasco de vidro e cobri-los completamente com mel. Deixe pelo menos um terço do frasco vazio, pois o alho expande durante a fermentação.
Armazene em local seco e escuro por pelo menos 8 a 9 dias e agite diariamente.
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Antibacteriano . Este agente possui poderosas propriedades antibacterianas que podem retardar ou interromper o crescimento de bactérias causadoras de infecções como a pneumonia.
Antiviral . Alguns tipos de mel possuem propriedades antivirais que ajudam a prevenir ou tratar resfriados, gripes e outras doenças virais. Um exemplo disso é o mel de Manuka, que possui propriedades antivirais comparáveis às de alguns medicamentos.
