Quem não é apaixonar por doce? A receita do Doce de Laranja, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
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Receita de Doce de Laranja
A receita do Doce de Laranja é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
4 laranjas da variedade da sua preferência (bahia, lima, ou laranja-pera)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
Cravos-da-índia e pau de canela a gosto
(Opcional) gotas de limão ou raspas da casca para equilibrar o sabor
Essa versão pode ser feita com a casca, com a fruta inteira ou apenas com os gomos. Tudo depende da textura e intensidade que você deseja.
Modo de preparo
Lave bem as laranjas, descasque e, se desejar, retire o excesso de parte branca para evitar amargor.
Corte em fatias finas ou em gomos.
Em uma panela larga, adicione a água e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda leve.
Acrescente as laranjas, os cravos e a canela.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos a 1 hora, mexendo delicadamente de vez em quando, até que a fruta esteja macia, translúcida e envolta em uma calda brilhante.
Deixe esfriar antes de servir ou armazenar.
Você pode usar a laranja com casca para um doce mais amargo e rústico, lembrando o clássico doce de casca cristalizada.
