Como servir
Este pão é super versátil:
Mini sanduíches
Também poderá gostar
- Presunto e queijo
- Frango
- Atum
Pão de alho
- Manteiga + alho + salsa
- Grelhe por 5 minutos
Café da manhã
- Manteiga
- Geleia
- Mel
Acompanhamento
- Sopas
- Ensopados
- Saladas
Dicas essenciais
Não adicione muita farinha.
Respeite o tempo de fermentação.
Use ingredientes em temperatura ambiente.
Adicione iogurte para uma textura mais macia.
Mais manteiga = mais sabor.
Variações
- Com ervas (orégano, alecrim)
- Recheado com queijo
- Com manteiga de alho
- Com sementes (chia, linhaça, papoula)
Conservação
- Ambiente: 2 dias
- Refrigeração: 4 dias
- Congelamento: até 2 meses
Problemas comuns
Pão denso: amassamento ou fermentação insuficientes.
Não cresce: fermento inativo ou frio.
Seco: excesso de farinha ou cozimento excessivo.
Por que fazer pão em casa?
Porque é:
- Mais econômico
- Mais natural
- Mais satisfatório
E também… amassar é mais relaxante do que parece.
Conclusão
Este pãozinho de gergelim é uma receita simples com resultados de qualidade de padaria. Depois de experimentá-lo, ele se tornará uma das suas receitas favoritas.
