Qual é o creme para café mais saudável?

Houve um tempo em que o café era simples. Os únicos ingredientes adicionados a uma xícara de café eram leite e açúcar. Se você parar em frente às prateleiras do supermercado hoje e observar todas as opções, não é de se admirar que sofra de fadiga de decisão. Há cafés em pó, com bomba dosadora, todos os tipos de cafés sem bomba dosadora e sabores que vão desde os clássicos baunilha e avelã até gengibre com cobertura.

Será que essas alternativas são realmente melhores para você do que o leite de vaca? Até mesmo o leite de aveia, que por muito tempo foi considerado um produto saudável, tem sido alvo de críticas recentemente. Usuários de redes sociais afirmam que ele causa um aumento rápido nos níveis de açúcar no sangue. Bebidas aromatizadas podem conter grandes quantidades de açúcar adicionado, além de emulsificantes, estabilizantes e conservantes que garantem que esses produtos permaneçam frescos e não talhem no café quente.

Com tantas opções de cremes para café, pode ser difícil determinar qual é o mais saudável. Abaixo, você encontrará uma visão geral das opções, além de duas receitas simples para preparar seu próprio creme para café e espuma fria sem todos aqueles aditivos prejudiciais à saúde.

Diferentes tipos de creme para café

Os cremes para café são divididos em quatro categorias principais:

Produtos lácteos básicos – leite, creme de leite e leite semidesnatado.
Base sem lactose: leite de amêndoa, aveia, soja e coco sem açúcar
Pós – produtos não perecíveis, naturais ou aromatizados.
Líquidos – produtos específicos de café com sabor característico, feitos a partir de torsidium (tanto em variantes lácteas quanto vegetais).

Como regra geral: quanto mais simples o produto, melhor, afirma Grace Derocha, nutricionista e dietista registrada de Detroit. “Opções básicas sem laticínios e amido são as melhores, ou seja, aquelas com ingredientes mínimos e sem ou com muito pouco açúcar adicionado”, diz ela. “Ler a lista de ingredientes é muito útil nesse caso.”