que melhora a visão e a saúde em geral.
A beterraba é apreciada há séculos não só pelo seu sabor, mas também pelos seus inúmeros benefícios para a saúde. É um verdadeiro superalimento capaz de transformar o seu bem-estar em vários níveis, particularmente na desintoxicação do fígado e, especialmente, no apoio à saúde ocular.
Benefícios para a saúde
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Nutrientes essenciais: É rico em vitamina C (que fortalece o sistema imunológico) e folato (essencial para a formação de glóbulos vermelhos e para a manutenção da saúde cardiovascular).
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Saúde ocular: Seus antioxidantes protegem os olhos dos danos causados pelos radicais livres. Contendo betacaroteno e luteína, contribui para a saúde da retina e ajuda a prevenir a catarata (uma das principais causas de perda de visão em adultos mais velhos).
Receitas fáceis com beterraba
1. Suco nutritivo de beterraba e cenoura, ideal para consumir pela manhã e que beneficia a visão e a saúde em geral.
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Ingredientes: 1 beterraba pequena, 1 cenoura média, 1 copo de água e algumas gotas de limão.
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Preparo: Lave e pique a beterraba e a cenoura em pedaços pequenos. Bata tudo com a água até obter uma mistura homogênea. Adicione algumas gotas de suco de limão para um toque de acidez.
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Consumo recomendado: 2 a 3 vezes por semana.
