As sementes de chia são extremamente ricas em fibras, com quase 11 gramas por porção de 30 gramas, o que representa uma parte significativa da ingestão diária recomendada pela Associação Americana de Dietética, de 38 gramas para homens e 25 gramas para mulheres. No entanto, uma dieta rica em fibras não é adequada para todos. O consumo excessivo de fibras pode causar gases, prisão de ventre ou diarreia.
Recomenda-se consumir sementes de chia com bastante água ou deixá-las de molho antes de comer. Isso facilita a digestão e promove a liberação de nutrientes. Por exemplo, deixe uma colher de sopa de sementes de molho em uma xícara de água durante a noite ou triture-as para usar em smoothies.
2. Elas podem causar engasgo.
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