Possui diversos nomes e é uma rica fonte de substâncias benéficas: o quiabo , também conhecido como gumbo, é um vegetal tropical amplamente utilizado na medicina tradicional. Contém altos níveis de vitaminas C, K e A, minerais e antioxidantes como catequinas, rutina e quercetina.
O quiabo contém fibras , que promovem a digestão e regulam os níveis de açúcar no sangue. Este vegetal é rico em betacaroteno e, portanto, ajuda a prevenir doenças oculares como glaucoma e catarata.
