Um estudo publicado pela Universidade Johns Hopkins analisou o que acontece com o corpo quando se bebe café sem açúcar.
Um estudo da Universidade Johns Hopkins, publicado na Nature Neuroscience, analisou como o consumo de café preto impacta o corpo. Os pesquisadores encontraram sinais que ligam essa bebida a mecanismos de proteção celular e alterações na atividade neuronal. As evidências sugerem efeitos que vão além da simples estimulação proporcionada pela cafeína.
O que acontece com o corpo quando você bebe café sem açúcar?
Cientistas detectaram efeitos específicos no hipocampo, a região do cérebro associada à memória e ao aprendizado. De acordo com o estudo, o consumo regular de café sem açúcar aumenta a conectividade entre os neurônios e pode melhorar a capacidade cognitiva, desde que consumido com moderação. Essas alterações podem melhorar a atenção e a consolidação da memória.
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Metabolicamente, o estudo aponta para dois mecanismos pelos quais o café sem açúcar pode ajudar no controle do peso: aumento da termogênese e uma taxa metabólica basal mais elevada. Ao aumentar o gasto energético e acelerar o processamento de nutrientes, o café pode contribuir para estratégias de perda de peso quando combinado com dieta e exercícios.
Os benefícios e riscos do café, segundo especialistas.
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