IDOSOS: Coma isso antes de dormir para aumentar o fluxo sanguíneo.
Perder massa muscular não é uma parte natural do envelhecimento. Ou melhor, não deveria ser. É verdade que o corpo muda, que a produção de proteínas diminui e que os hormônios sofrem flutuações. Mas se conformar com pernas flácidas, braços fracos e dificuldade para se levantar de uma cadeira não é obrigatório. Existe um superalimento acessível, fácil de encontrar e poderoso que pode reverter parte desses danos. E o melhor de tudo: provavelmente você já o tem na sua cozinha.
Esse superalimento é o ovo. Não o suplemento caro, não o pó importado, não o suplemento proteico da moda. O ovo inteiro, com a clara e a gema. A natureza o combinou como um alimento completo por um motivo: ele contém a proteína de maior valor biológico disponível. Isso significa que seu corpo utiliza quase 100% dos aminoácidos para reparar e construir tecido muscular.
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Para adultos mais velhos, a saúde muscular depende de dois fatores: estímulo e nutrientes essenciais. O estímulo vem do movimento — caminhar, subir escadas, levantar e sentar repetidamente. Os nutrientes essenciais vêm da alimentação. E os ovos são os melhores nutrientes essenciais que existem. Especialmente importante é a leucina, um aminoácido que atua como um interruptor para a síntese de proteínas musculares. Sem leucina, o músculo não recebe o sinal para crescer, não importa o quanto você se movimente. Os ovos são ricos em leucina.
