O que exatamente melhora? A massa muscular magra é melhor preservada. A força das pernas aumenta, o que significa menor risco de quedas — a principal causa de fraturas e perda de independência em idosos. Os braços recuperam a capacidade de carregar uma sacola de compras. Levantar-se do vaso sanitário ou de uma cadeira baixa deixa de ser um sofrimento.
Meu avô começou a comer dois ovos por dia aos 72 anos. Em seis meses, suas pernas não tremiam mais quando ele descia as escadas. Um ano depois, ele parou de usar a bengala que usava “por precaução”. Não foi um milagre. Foi simplesmente dar ao seu corpo o que ele precisava para reconstruir o que a idade havia desgastado.
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No entanto, os ovos sozinhos não são suficientes se o idoso não se movimentar. Um músculo que nunca é usado atrofia, mesmo que você lhe dê a melhor proteína do mundo. A combinação ideal é dois ovos por dia, mais vinte minutos de caminhada ou exercícios simples de sentar e levantar.
A sarcopenia — o termo técnico para perda muscular — primeiro mata sua independência e depois seu corpo. Mas os ovos são uma arma barata e poderosa, disponível para todos. A velhice não precisa vir acompanhada de músculos flácidos. Essa é uma mentira que nos contaram. A verdade é que os músculos respondem se você lhes der o que precisam. Dê a eles ovos. Dê a eles movimento. E recupere sua força.
