2. Prepare o creme de abacate.
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Em uma tigela, amasse os abacates maduros. Adicione o creme de leite, a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Misture até obter um creme homogêneo, mas que ainda mantenha alguns pedaços com textura caseira.
Para um sabor extra, você pode adicionar um fio de azeite e coentro picado.
3. Prepare a cobertura fresca.
Em outra tigela, misture o tomate picado, a cebola roxa, o coentro, algumas gotas de suco de limão e uma pitada de sal.
Deve ficar parecido com um pico de gallo rápido, fresco e suculento.
4. Monte as tostadas.
Em cada tostada, coloque uma fina camada de creme de abacate. Em seguida, adicione alface picada, frango desfiado, um pouco mais de creme de abacate, pico de gallo, queijo esfarelado e salsa a gosto.
5. Toque final:
Pouco antes de servir, esprema algumas gotas de suco de limão por cima.
Sirva imediatamente para que a torrada permaneça crocante.
