A sensibilidade ao glúten é um dos problemas de saúde que você pode ignorar, até que você saiba o quanto melhor você sente depois de eliminá-lo.
O problema? Os sintomas podem ser vagos, generalizados e facilmente atribuíveis a outras causas. Você pode culpar seus filhos, a idade ou simplesmente um “um de esses dias” no que seu corpo tentou dizer algo importante.
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Isso é o que você precisa saber: A sensibilidade ao glúten se apresenta em um espectro, desde uma intolerância leve até a doença celíaca. Os sintomas podem aparecer em qualquer parte do corpo, não apenas no sistema digestivo.
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Exploramos as sinais de alerta que podem indicar que é sensível ao glúten.
Primeiro, o que é a sensibilidade ao glúten?
O glúten é uma proteína encontrada no trigo, na cebada e no centeno. Em algumas pessoas, o consumo de glúten desencadeia uma resposta inmunitária que pode afetar vários sistemas de corpo.
El espectro incluye:
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